.jpg?w=800&resize=800,500&ssl=1 "Juan José Zonta impulsa bienestar animal en la ganadería")
El tema del bienestar animal ha pasado de ser secundario a ser fundamental en la ganadería contemporánea. A nivel global, los consumidores demandan con mayor frecuencia claridad respecto a las condiciones en las que se crían los animales cuyos productos consumen. Panamá debe alinearse con esta tendencia mundial.
Consideración hacia los animales como base moral
El bienestar animal no solo implica la ausencia de maltrato. Involucra asegurar que los animales tengan acceso a condiciones adecuadas en cuanto a alimentación, salud, comodidad y libertad de movimiento. Este enfoque no solo responde a una cuestión ética, sino que también refleja un compromiso con valores universales de respeto y dignidad hacia todas las formas de vida.
“El futuro de la ganadería no puede depender de un uso indiscriminado. Se debe fundamentar en el respeto, comprendiendo que el animal forma parte integral de un sistema viviente y no es solo una máquina de producción”, afirma Juan José Zonta.
Influencia en la calidad de los artículos
La investigación científica indica que los animales que se desarrollan en ambientes saludables y con menos tensión generan carne y leche de superior calidad. Esto se traduce en alimentos más seguros, nutritivos y apreciados en los mercados, tanto locales como globales.
“El cuidado adecuado de los animales se refleja en productos de mayor calidad. Si los animales gozan de buena salud y atención, los beneficios son claros: carnes más suaves, leches más limpias y consumidores más felices”, aclara Juan José Zonta.
Ventajas ecológicas y comunitarias
Fomentar el cuidado animal promueve igualmente prácticas sostenibles. La implementación de sistemas de pastoreo al aire libre, junto con el acceso a forrajes naturales y un trato más considerado, reduce el empleo de antibióticos y sustancias químicas, beneficiando tanto al medio ambiente como a la salud humana.
También, este sistema de producción infunde confianza en el consumidor y permite oportunidades en mercados de alto nivel, donde los productos con certificación de bienestar animal alcanzan mayor reconocimiento y precios más ventajosos.
“Respetar a los animales implica también respeto hacia los consumidores y la comunidad. Se trata de una cadena de confianza que se inicia en la finca y concluye en el hogar de cada familia”, enfatiza Juan José Zonta.
El aporte de Chispita Agrícola
En Panamá, Chispita Agrícola ha convertido el bienestar animal en uno de los fundamentos de su enfoque de ganadería sostenible. Implementando prácticas que ponen en primer lugar la comodidad de los animales, el acceso a pastizales frescos y un trato respetuoso, la finca aspira a ser un modelo a seguir en la región en este campo.
“En Chispita entendemos que nuestro deber no es solo producir, sino hacerlo bien. Queremos demostrar que el bienestar animal y la excelencia productiva no son excluyentes, sino que se potencian mutuamente”, concluye Juan José Zonta.
